亞運已在印尼開幕，原定代表臺灣出征亞運的統一7-ELEVEn獅隊外野手蘇智傑，本來被設定為國家隊第四棒，但因為手腕受傷而辭退，蘇智傑本來期許自己能從比賽中學習。「可以對上日、韓，尤其韓國隊是全職業選手，實力一定很強，希望可以學習他們的優點，也希望接下來自己別再受傷，維持穩定的表現。」目前只好專心養傷，早日重回職棒戰場。
蘇智傑說：「最重要就是把我該做的事最好。如果每天都想加一點訓練，太想要完美的話，也可能會增加壓力，反而會做得不好。」
身為職棒選手，四處征戰容易造成不正常的作息，蘇智傑表示自己會盡量多休息，而且相當注意飲食營養。「只要放假我幾乎都待在家裡，飲食也會多肉多菜、不挑食，要營養均衡，也會吃一些運動員常吃的肌酸營養品。」
想到長崎蛋糕很多人會直接想到彌月，印象中多少都吃過一些乾巴巴有點像蜂蜜蛋糕卻又不太像的版本。長崎蛋糕到底是怎麼來的呢？簡單說說它的由來吧，長崎蛋糕其實就是Castilla(日語稱為????)，發源自日本九州的長崎地區，相傳最早應是17世紀時由葡萄牙人傳入，之後日本人學習改良而來。
我對長崎蛋糕的印象始終留在小時候看日本美食節目中介紹的一些元祖店、爸爸偶爾會買的台中某老店的商品，一直很想試看看傳承日本在地作法的長崎蛋糕，可惜常常吃到的不是太濕黏就是太乾......
就在最近因為部落格朋友的介紹，中秋送禮前拜訪了台中和慶屋，我終於發現喜歡的長崎蛋糕。和慶屋的蛋糕口味、質感都是一級，最重要是他們推出的三個口味中，有我朝思幕想的正統日式。
和慶屋就位在台中南屯區大英街上，店面雖然不大，但是招牌鮮明還蠻好找的。
一進門就聞到蛋香、麵粉、砂糖等融合蒸烤後散放的香甜氣味，那是既溫暖又幸福的氣息。
他們的長崎蛋糕全是手工製作手工切，標榜使用有機勇健蛋，不使用發泡劑、防腐劑，所以只能室溫下存放三天，買回家請趁新鮮享受。
當天去看見店內正在趕工，生意好的不得了，不過老闆老闆娘人都很親切，對我這個問題鬼的問題幾乎都有問必答。
長崎蛋糕聽到他們說絕不用品質不好的食材製作蛋糕、寧可把品質顧好也不願化學添加或急於拓展，對品質要求的信念讓我很感動，這樣的店家一定要用力推薦，也希望他們信守初衷持續供給消費者最好的。
他們的產品口味目前有日式、巧克力、原味三種，三種我都吃過了，一一來和大家分享我吃完的心得吧。
和慶屋使用金色大器的紙盒包裝，送禮十分大方體面。
從最基本的原味開始仔細品嚐
紙盒內鋪了方便取出的紙容器，在蛋糕的焦糖色表層外覆蓋一層膜紙保持衛生。
雞蛋黃的原味長崎蛋糕，光看色澤烤得十分均勻、外觀綿密細緻，嗅聞著馨香蛋糕香氣，嗯～即使是不嗜甜食的人都會忍不住捏一塊放進嘴巴。
除了雞蛋、在地無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水以外，蛋糕裡不加任何多餘的添加物。
Info
和慶屋長崎蛋糕
地址：台中市南屯區大英街169號
電話：04-24735767
營業時間：10:00～21:00
網站：和慶屋臉書
除了球隊的練球外，也會做重量訓練等，維持自己的身體狀態。「尤其是運動後會特別喝高鈣牛乳，攝取鈣質、蛋白質，還可以幫助增強體力與營養補給。」蘇智傑說：「一般人訓練不用特別吃肌酸、高蛋白，只要平時配合飲食，運動後再補充瓶統一營養強化牛乳就夠了，不僅含高鈣並添加維生素D3，增進鈣吸收，也可幫助我維持挺拔好身形。」
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